Čokoláda je jednou z najobľúbenejších sladkostí na svete. Často sa spája s varovaním, že spôsobuje zubný kaz a škodí ústnemu zdraviu. Ako to je?
Zubný kaz vzniká v dôsledku pôsobenia baktérií v ústach, ktoré sa živia cukrami a produkujú kyseliny. Tieto kyseliny oslabujú sklovinu a môžu viesť k vzniku kazov.
Faktory ovplyvňujúce vznik kazu zahŕňajú:
Frekvenciu konzumácie cukru – čím častejšie jeme sladkosti, tým viac potravy poskytujeme baktériám.
Typ potraviny – lepkavé a pomaly rozpustné sladkosti (napr. karamel, cukríky) zostávajú dlhšie na zuboch, čím zvyšujú riziko kazu.
Orálna hygiena – pravidelné čistenie zubov pomáha odstraňovať cukry a znižuje riziko kazov.
JE ČOKOLÁDA TAKÁ ŠKODLIVÁ?
Hoci čokoláda obsahuje cukor, nie všetky druhy majú rovnaký vplyv na zuby. Existujú aj pozitívne aspekty konzumácie čokolády:
Tmavá čokoláda obsahuje flavonoidy a antioxidanty, ktoré môžu pomáhať v boji proti baktériám spôsobujúcim zubný kaz.
Obsah kakaa – kakao samo o sebe má antibakteriálne účinky a môže znižovať tvorbu zubného plaku.
Čokoláda sa rýchlo rozpúšťa v ústach – na rozdiel od karamelu alebo tvrdých cukríkov sa čokoláda nelepí na zuby, čím znižuje riziko vzniku kazu.
Mýtus „Nejedz čokoládu, lebo sa ti pokazia zuby“ teda nie je úplne pravdivý – dôležité je, ako a akú čokoládu konzumujeme!
Hoci čokoláda obsahuje cukor, nie je hlavným vinníkom zubného kazu – rozhodujúca je frekvencia konzumácie a hygiena. Tmavá čokoláda môže dokonca prispieť k ochrane zubov. Takže nemusíte čokoládu úplne vylúčiť, stačí ju jesť s rozumom a dbať na starostlivosť o ústnu dutinu.
NAJLEPŠIA ČOKOLÁDA PRE ZUBY
Tmavá čokoláda (s vysokým obsahom kakaa) – obsahuje menej cukru a viac antioxidantov, ktoré môžu pomáhať chrániť zuby.
Mliečna čokoláda – má vyšší obsah cukru ako tmavá čokoláda, takže môže viac prispieť k tvorbe kazov.
Biela čokoláda – neobsahuje kakao, iba tuky a cukor, takže má najmenej priaznivých účinkov na zuby a zdravie.
AKO KONZUMOVAŤ ČOKOLÁDU
Jedzte čokoládu s mierou.
Uprednostnite tmavú čokoládu.
Neprejedajte sa sladkosťami.
Po konzumácii si vypláchnite ústa vodou.
Nezabúdajte na pravidelné čistenie zubov – dvakrát denne zubnou kefkou a raz denne niťou.
